2017年10月18日 星期三

轉貼文章 ~ 不過量食糖不礙健康 


外國大學一項花了9年時間進行的研究,揭示糖與癌症的關係,發現癌細胞會快速將糖分解、並刺激腫瘤生長,提供了糖與癌症間正相關性的證據,可能對癌症患者在制定飲食計劃產生深遠的影響,有關研究已在知名學術期刊《自然-通訊》(Nature Communications)發表。
外電報道,比利時天主教魯汶大學(Katholieke Universiteit Leuven)的分子生物學研究室Johan Thevelein教授及其團隊,花了9年時間進行研究,解構了「沃氐效應」(Warburg effect),即癌細胞快速將糖分解的現象,是如何刺激腫瘤生長,對癌症患者在制定飲食時或產生重大的影響。
更多與癌症相關的報導【按此即睇
Johan Thevelein教授指出,研究揭示糖和癌症之間,存在很密切的循環聯繫,癌細胞會高度活躍消耗糖份,令癌「瘋狂生長」,再使糖消耗量進一步增加,產生更多乳酸,形成惡性循環,並持續刺激癌症的形成和發展。
研究已在知名學術期刊《自然-通訊》(Nature Communications)發表。 (Nature Communications網頁截圖)
研究已在知名學術期刊《自然-通訊》(Nature Communications)發表。 (Nature Communications網頁截圖)
教授續指,研究解釋了「沃氐效應」的強度與癌細胞攻擊性互相關連,而糖與癌症之間的聯繫,亦會產生決定性影響。他表示,研究結果為今後在該領域研究奠定基礎,並可以用更加精確和相關的重點來進行研究。
事實上,坊間有不少流傳認為,癌症病人不應進食糖、更有「不吃糖餓食癌細胞」的理論,以上研究的學者,亦認為發現對癌症病患者的飲食有深遠影響。
不過,香港營養學會會長張智良指出,雖然癌細胞吸取糖分後,新陳代謝會比普通細胞為快,但癌細胞內的發炎因子,會令病人胃口變差及迅速流失肌肉,加上病人進行療程時,體重可能快速下降,令其復原率相應降低,若此時再限制病患者飲食,可能對病人帶來更多負面影響。
對於「不吃糖餓死癌細胞」理論,張智良認為沒有根據,他形容,惡性腫瘤尤如肚內的蛔蟲,即使病人不再進食,癌細胞亦會繼續吸取身體內營養,反令正常細胞無法正常吸收。他強調,藥物才能抑制癌細胞的生長,戒糖不能協助癌症病人殺死癌細胞,更不可以偏蓋全、視糖為毒物。他強調患癌病人應在治療前後,盡量吸收多些營養,讓身體「打好底子」,以應付更多的治療。
養和醫院綜合腫瘤科中心副主任(放射治療)關永康醫生認為,研究非以臨床研究作結論,無法證實結果:
實驗室的研究多為理論,若以真實的病人作臨床研究,可信性會高很多。
他表示,糖分是人生存不可或缺的營養成分,人體新陳代謝會通過消化管道,將食物的營養成分如蛋白質、糖、脂肪等吸收到體內,人才有能量活動;人體吸收過多的糖分,亦會轉化為不同的物質如脂肪存放在體內,待有需要時使用。但他強調,無論是病人或沒有病的人,也建議別進食太多甜品,應保持均衡飲食:
當然不可餐餐食甜品,但飲品內加糖,又或煮餸時加少少糖,對健康影響不大!

2017年10月15日 星期日

轉貼文章 ~ 林少陽﹕應逐步退出地產股

【明報專訊】特首林鄭月娥上周發表首份施政報告,市場反應冷淡,尤其事前市場熱切期待的房屋政策,更加是雷聲大雨點小,不禁令一眾準置業者大失所望。向來認為市場力量高於政府干預的本欄,反而認為這份四平八穩的施政報告,才是驚喜所在。試想想,本港樓市自2003年見底以來,至今這場地產牛市歷時已達14年之久,現時政府若大規模採取措施「協助」實力不足的市民置業,那其實是等同推他們落火坑,假如不幸樓市掉頭向下,林鄭未來將很難洗脫罪名。
過去幾年,本欄多次提出,買港樓不如買香港地產股,背後的看法是不看淡本港樓價,但自兩三年前開始投資物業回報已經太低,投資價值遠低於股價較資產淨值存在巨大折讓的上市地產股。然而,隨着今年地產股股價急升,港樓又已屆高處不勝寒的水平,過去幾年買樓不如買地產股的看法,或有需要逐步修正。今年餘下的時間,或是投資者逐步退出投資地產股的時機。
股票印花稅可減半或單邊收
上屆特首任內經常引以自傲的德政,是多次加強樓市辣招,以抑制樓價升幅。究竟樓市辣招是否有效壓抑樓價,由於很難同步在香港做另一個沒有辣招情况下的社會實驗,其成效根本就無從稽考。市民的眼睛是雪亮的,本欄留待讀者自行判斷好了。我只知,樓市辣招一個最顯而易見的結果,是政府庫房因為樓價多年持續急升,令印花稅稅收大豐收。
上周末,市場傳出港交所(0388)正考慮向政府申請減免股票印花稅。作為其中一個活躍於本港的專業股票投資者,我當然舉腳贊成港交所的決定。事實上,全球大部分主要證券交易市場(如美國及日本),大多已全線取消股票買賣印花稅。香港是少數仍然向投資者徵收印花稅的證券市場,近年港股成交金額長期停滯不前,或多或少與此有關。然而,畢竟股票投資並不是必需品,而印花稅亦是其中一個政府主要收入來源之一,相關的減免措施,不必一刀切全線取消(例如可以將印花稅減半,或只收單邊費用)。
自住物業是必需品 不宜徵重稅
反而,本欄認為政府當務之急,其實是盡快修訂本港的物業買賣印花稅率。對很多準置業者來說,擁有自住物業其實是生活必需品,政府向首次置業人士收取印花稅幾乎等同向接近一半有能力置業的市民收取人頭稅。這批有能力自食其力的市民,不單未能享用政府廉價的公屋服務,卻因為他們自身努力的成果要被政府抽重稅,於理不合。
一直以來,政府向置業者徵收的印花稅具採取累進稅制,交易金額愈高稅率愈重。不過,相關稅率多年來未有因應樓價急速上升而修訂,令稅率變得極之不合理兼不合時宜。2003年的時候,有能力購置一個市值600萬元住宅單位的置業者,已算是社會中的少數精英分子。在能者多付的原則下,他們很可能會不介意支付樓價6%的置業印花稅。不過,目前600萬的價錢只能買一個蚊型上車盤的年代,政府竟然要向這批置業的青年收取樓價6%的物業印花稅,這同向生活拮据的小市民打劫有何分別?
600萬以下物業應一律免稅
現時二手市場冰封,可說是極高從價印花稅率兼樓市辣招雙重打擊的結果,二手業主不願意放盤,準置業者惟有以高價向有能力提供二按的發展商買樓,對準置業者極為不利。如現任政府真的有心回應市民訴求,為一批正在努力儲錢置業的市民着想的話,當務之急不是減股票買賣印花稅,而是大幅修訂目前極不合時宜的置業從價印花稅。計我話,600萬以下物業應一律免稅,600萬以上物業才開始起跳,以累進稅率原則徵收從價印花稅,但上限應以不高於樓價5%為限。
假如政府認為物業是生活必需品,不鼓勵投機炒賣,可考慮改為徵收增值稅,向出售物業獲利者徵收資產增值稅便可。
(作者客戶持有港交所)
以立投資董事總經理 Vincent@vlasset.com
[林少陽 細味投資]
https://www.mpfinance.com/fin/columnist2.php?col=1463481134157&node=1508092775250&issue=20171016

2017年10月13日 星期五

Anita O'Day Tea For Two (Improved)

轉貼文章 ~ 【輸非輸,贏非贏】

一位和尚上山砍柴歸來時在下山路上,發現一個少年捕到一隻蝴蝶捂在手中。

少年看到和尚說:“和尚,我們打個賭怎麼樣?”和尚問:“如何賭?”少年說:“你說我手中的蝴蝶是死的還是活的? 你說錯了,你那擔柴就歸我了。”

和尚同意,於是猜道:“你手上的蝴蝶是死的。” 少年哈哈大笑,說:“你說錯了。”

少年把手張開,蝴蝶從他手裏飛走了。和尚說:“好!這擔柴歸你了。”說完,和尚放下柴, 開心地走了。

少年不知和尚為何如此高興,但是看到面前的一擔柴,也顧不上細思,便高高興興地把柴禾挑回了家。父親問起這擔柴的由來。少年如實講了。

父親聽兒子說完,忽然伸手給了兒子一巴掌,怒道:“你啊你!好糊塗啊!你真以為自己贏了嗎?我看你是輸也不知道怎麼輸的啊!” 少年一頭霧水。

父親命令少年擔起柴,父子二人一起將柴送回寺院。少年的父親見到了那位和尚,說道:“師父,我家孩子得罪了您,請您原諒。”和尚點點頭,微笑不語。

在回家的路上,少年說出了心中的疑問。父親嘆了口氣,說道:「那位師父說蝴蝶死了,你才會放了蝴蝶,贏得一擔柴;師父若說蝴蝶活著,你便會捏死蝴蝶,也能贏得一擔柴。

你以為師父不知道你的算盤嗎?

人家輸的是一擔柴,
而贏的是慈悲啊。」

輸、贏、賺、賠,常常折磨我們自己一生。


常常在我們認以為自己贏了的時候,其實可能輸了更多。

2017年10月12日 星期四

轉貼文章 ~ 10 種隱藏版高鈉食物,你一定沒想到

麵條愈細加的鹽巴愈多,你知道嗎?
高血壓可能沒什麼明顯症狀,但你知道它對身體的危害嗎?正常成年人的血壓為收縮壓小於120毫米汞柱(mmHg)、舒張壓小於80毫米汞柱(mmHg)。隨著國人飲食西化、生活習慣不佳等因素,讓許多人暴露在高血壓的高風險群中,一旦被高血壓找上門,不只可能引發中風,長期下來可能損害器官,像是心臟衰竭等。
每4名成年人 1名罹患高血壓
根據衛福部國健署統計,台灣18歲以上的成年人,高血壓的盛行率高達23.7%,推測全台每4名成年人中,就有1名罹患高血壓,65歲以上超過六成罹患高血壓。
台北醫學大學附設醫院心臟內科主治醫師蕭成儀表示,高血壓平時「無聲無息」,症狀表現非常容易與其他疾病搞混,如頭暈、頭痛、視力模糊、水腫、排尿變少、肩頸僵硬等,一般民眾面對上述症狀,常主觀認為是「太累了」,絲毫不會與高血壓掛鉤。
等到血管已被高壓長時間侵蝕,造成血管硬化,出現心肌梗塞、心臟衰竭、中風等情形時,才發現是高血壓引起,卻為時已晚。根據高血壓指引建議,男性45歲以上、女性55歲以上都屬於高血壓的高風險群,至少每星期得量測一次血壓,才能即早介入治療。
血管提高強度 心臟更得加壓
高血壓為什麼會造成血管硬化?蕭成儀解釋,血管像是一條水管,在正常血壓下,可以維持正常的彈性,若血壓提高,血管必須要增加其強度,血管一增加強度,心臟就得更加壓將血液輸出到遠方。惡性循環下,血管變得更硬,血壓就會變得愈高,直到哪天血管或心臟受不了為止。
血壓增加有幾種原因,肥胖、抽菸、高鹽、高油的飲食習慣。蕭成儀說,肥胖主要是體表面積大,心臟本來就需要高壓運輸血液,根據統計,平均每減1公斤體重,可下降1毫米汞柱(mmHg)的血壓,若依照國健署建議的「333運動法則」,可以降低8到10毫米汞柱的血壓。
高鹽高油高糖 都是血管殺手
抽菸則是菸中有導致血管的發炎物質,同樣會使心臟加壓;高鹽則是因為鹽分攝取愈高,體內的水分也會愈高,人體會維持鹽水平衡,為了代謝血液中多餘的水分,心臟同樣需要加壓;油脂則是會影響內分泌,最終也會影響血壓。
除了高鹽與高油以外,糖分也會影響血壓。國泰醫院心臟內科主治醫師張嘉修表示,糖分會改變人體的電解質,使腎臟分泌出一種激素,導致血管收縮,血管一旦收縮,血壓就會增高,另外一種「醣」也會增加血壓。
飲食減壓不成 別排斥吃藥
蕭成儀說,高血壓患者有二成可以透過改變生活習慣獲得改善,例如,減少吃醃漬食品。張嘉修表示,高血壓患者建議每天鈉的攝取低於5公克,一般人每天平均攝取7到8公克的鈉。另外也減少喝菜湯、油炸物、水果也要適量吃,並配合運動減重,即可達到減壓效果。
若透過習慣改善仍無法解決高血壓,就得靠藥物控制。許多患者對於高血壓藥物都認為「要吃一輩子」,或是對藥物有迷思,認為吃了反而傷身,但血壓長期過高,對於器官都是一種傷害,包含心臟、腦部、腎臟、眼睛等,藥物反而對器官有保護作用。
隱藏版的高鹽食物
1.  麵條
麵製品為了要讓口感Q彈,多會需要添加鹽,特別是愈細的麵條,添加的鹽巴愈多。乾麵條每100公克就有569毫克的鈉含量。
2.  白吐司
白吐司看似沒有味道,但白吐司都會添加奶油,奶油中的鈉含量極高,也連帶增加白吐司的鈉含量。若是1次吃2片,大約含有近600毫克的鈉。
麵製品為了要讓口感Q彈,多會需要添加鹽,特別是愈細的麵條,添加的鹽巴愈多。乾麵條每100公克就有569毫克的鈉含量。
(圖片來源:Pixabay Flashfranky
3.  運動飲料
運動時會流失體內的鈉,因此運動飲料會添加鈉作為補充,雖然喝起來甜甜的,但每100毫升約有41毫克的鈉,每瓶運動飲料大約是600毫升,等於喝下246毫克的鈉。
4.  蔬果汁
為了增加風味,部分業者會添加鈉,提升口感,每瓶600毫升的蔬果汁約有160毫克左右的鈉。
5.  酸梅湯、楊桃汁
酸梅、楊桃在製成飲品時,會使用兩種成分的醃漬物,本來就會添加鹽分,以楊桃汁為例,每100毫升就有149毫克的鈉,若是購買一般手搖飲料店的楊桃汁,喝下一杯500毫升的楊桃汁,等於喝下745毫克的鈉。
6.  巧克力飲品
市售牛奶巧克力會添加鈉增加風味,曾有報導顯示,熱可可的鈉含量比洋芋片還高,若以100公克的牛奶巧克力來看,含有101毫克的鈉。
7.  火鍋湯頭
火鍋中添加海鮮,會讓湯頭更顯美味,這時若額外再添加鹽分,肯定會讓鈉含量破表。尚未添加鹽巴前,光是添加海鮮的湯頭,每100毫升就可能含有500多毫克的鈉。
8.  麥片
市售許多麥片是沖泡式,只要加熱水就可以直接食用,這類型的麥片鈉含量往往高得嚇人,每100公克大約有313毫克的鈉。
9.  果凍
果凍吃起來甜滋滋,實際也是有添加鹽巴,每100公克大約有30毫克的鈉,每1顆果凍大約是30毫克的鈉,若是不小心吃太多,都可能超過每日標準。
10.  餅乾
部分夾心餅乾嘗起來也是甜的,但是夾的餡料往往藏匿危機,以草莓夾心餅乾為例,每100公克,大約有303毫克的鈉。
(資料來源/董氏基金會食品營養組主任許惠玉、食品藥物管理署台灣食品營養成分資料庫2016N5版)
(首圖來源:Pixabay freejpg
(本文轉載自2017.10.08「聯合新聞網」,原標題為「麵條愈細加的鹽巴愈多,你知道嗎?」,僅反映作者意見,不代表本社立場。)
https://health.gvm.com.tw/webonly_content_16893.html

2017年10月10日 星期二

轉貼文章 ~ 林鄭月娥首份施政報告

  • 施政特首林鄭月娥上任後首份施政報告今日(11日)出爐,報告焦點包括撥出20億港元公帑,向每月公共交通費超出400港元的市民提供25%的補貼;土地房屋政策乃是新政府「重中之重」,施政報告交代推展「港人首置上車盤」細節,選取觀塘安達臣道住宅用地試行,提供約1000個單位,助年輕家庭置業;「低收入在職家庭津貼」易名為「在職家庭津貼計劃」,津貼額亦「加碼」。

【交通運輸】
  • 運用公帑20億港元推出「免入息審查的公共交通費用補貼計劃」,向每月公共交通開支超出400港元的市民提供25%的補貼,補貼金額以每月300港元為上限,估計有逾200萬市民受惠。計劃將涵蓋港鐵、專營巴士、專線小巴渡輪及電車,毋須申請,目標在立法會財務委員會通過撥款後的一年內落實。
  • 長途巴士新型服務及中型單層巴士服務的試驗計劃,預計2018年底至2019年年初開始陸續推出,目標可試辦一至兩條路線。
  • 低地台小巴試驗計劃預計今年第四季於三條醫院線包括經瑪麗醫院、威爾斯親王醫院,以及聖德肋撒醫院分階段開展。
交通費計算機
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政府計劃用公帑補貼市民長途車費。(資料圖片)
【土地房屋】
  • 為不符合居屋資格的中產家庭推出「港人首置上車盤」,出售對象資格包括居港滿7年的香港居民,收入介乎居屋收入限額和居屋限額加約3成之間;會選取觀塘安達臣道住宅用地推行先導計劃,提供約1000個單位。以今天居屋限額計算,月入上限為單身人士3.4萬港元,二人或以上家庭則為6.8萬港元。明年中公布計劃具體詳情。
  • 建議大量增加「綠表置居計劃」,將綠置居恆常化,預計2018年底將沙田火炭共4000多個新公屋單位轉為綠置居出售。
  • 建議房委會將坊間俗稱「白居二」計劃恆常化,讓合資格白表人士可購置未補地價居屋單位。增加過渡性住屋供應,包括透過研究整幢工廈兔補地價改裝、協助非牟利機構在閒置土地興建預製組合屋等。
  • 斥資30億元推行「樓宇更新大行動2.0」,並額外動用20億元資助舊樓提升消防安全要求。
特首林鄭月娥的首份施政報告,其中一個焦點是首置上車盤。(資料圖片)
【經濟發展】
  • 引入兩級制利得稅,建議將企業首200萬元利得稅率由目前16.5%降至8.25%,其後利潤則繼續按標準稅率16.5%評稅。上述較低稅率限於每個集團提名一間企業受惠。
  • 金融管理局明年推出「快速支付系統」,讓銀行和儲值支付工具營運商在同一支付平台上進行實時支忖和轉帳。
施政報告落實「兩級制利得稅」(資料圖片)
【安老助弱、勞工權益】
  • 優化「低收入在職家庭津貼」易名為「在職家庭津貼計劃」,經優化後的計劃將擴展至1人住戶、全面調高津貼額,而現時全額津貼和半額津貼之間亦會增加一層3/4額津貼;容許合併計算所有住戶成員的工時、把現行兩層入息限額放寬,增加至三層,即增加70%一層入息限額,計劃預計2018年4月1日實施。
  • 明年年中推出「高額長者生活津貼」,向合資格長者每月發放3435港元,有關措施生效日期追溯至今年5月1日。
  • 政府牽頭成立「特殊需要信託」,由社署署長擔任受託人,在有特殊需要子女的家長離世後,管理他們的遺產,為其子女提供照顧。
  • 撥款4.47億,將「短期食物援助服務」延長3年至2020-21年。
  • 初步建議將侍產假的日數由現時3至增至5天,並開展改善在職婦女法定產假的研究及工作。
  • 長者社區照顧服務券由本年初的3000張增加至6000張。
  • 對取消強積金的「對沖」安排,政府願意加大財政承擔,政府會於數月內提出一個顧及勞工界及商界利益的方案。
明年年中推出「高額長者生活津貼」,向合資格長者每月發放3435港元。(資料圖片)
【創新及科技】
  • 為企業的研發開支提供額外稅務扣減,首200萬元符合資格的研發開支可獲300%扣稅,餘額則獲200%扣稅。
  • 為大學研究資金額外預留不少於100億港元。
  • 特首親自領導一個高層次、跨部門的「創新及科技督導委員會」,審核及督導創新及科技8個方面的措施及智慧城市的項目。
  • 2019-20年起陸續安裝新一代路旁停車收費錶,該駕駛者可用多重付費方式。另配備感應器以偵測停車位是否已被佔用。
  • 在選定的市區地點進行「多功能智慧燈柱」試驗計劃,提供便捷訊息服務及收集各類實時城市數據。
(資料圖片)
【醫療、環境衛生】
  • 成立基層醫療發展督導委員會,全面檢視現時基層醫療服務的規劃,計劃兩年內於葵青區設立嶄新運作模式的地區康健中心。
  • 計劃在2018年落實自願醫保計劃,並修訂稅例,提供購買醫保的稅務扣減。
  • 落實在東涌、天水圍和洪水橋興建新公眾街市,活化現有公眾街市,包括加快安裝冷氣。
  • 檢討限奶令,消息人士指由於香港奶粉供應穩定,12個月內會完成檢討香港是否需要限奶令,又強調限奶令只是暫時措施:「唔排除任何檢討結果可能性」。
(資料圖片)
【教育】
  • 教育局會在18/19學年落實中國歷史在初中成獨立必修科,在目前課程基礎上,持續增潤課程內容,現正就課程的修訂再之諮詢業界。
  • 建議設立120億港元的宿舍發展基金,以單位成本資助資助模式為大學提供興建宿舍撥款。
  • 在2018年-19年度向攜手扶弱基金注意4億港元,其中2億港元主要用於推行課餘學習及支援項目。
  • 承諾檢討幼稚園教師安排,以探討設立幼稚園教師薪級表的可行性。
(資料圖片)
【跨部門協作、青年人發展】
  • 改組「中央政策組」為「政策創新與統籌辦事處」,負擔政策研究及創新和跨部門協作;招聘20至30名青年人以非公務員合約加入該辦事處。
  • 由政務司司長主持的「青年發展委員會」將於2018年上半年成立並展開工作。
  • 增撥資源,提供更多到內地、「一帶一路」沿線國家及世界各地的實習機會。
  • 委任更多青年人進入政府委員會,提升青年成員的整體比例至15%。
提供更多到內地、「一帶一路」沿線國家及世界各地的實習機會。(資料圖片)
【藝術、體育及文化】
  • 正全力推展「啟德體育園」計劃,期望在2018年下半年展開工程,2022-2023年間完成工程。
  • 撥款1.3億元開展5年發展計劃,向亞運隊際球類項目的相關體育會提供額外資源,制定和推行代表隊訓練計劃。
施政報告表示,在禁止象牙貿易時,不會向象牙業界作出賠償,以免傳出錯誤訊息。(資料圖片/梁鵬威攝)
【環保保育】
  • 政府已於今年6月動議二讀《2017年保護瀕危動植物物種(修訂)條例草案》,以禁止大象狩獵品進出口,並逐步淘汰本地象牙貿易。當局會跟隨國際間普遍做法,在禁止象牙貿易時,不會向象牙業界作出賠償,以免傳出錯誤訊息。
  • 政府計劃立法規定自2019年1月起在香港水域內的船隻必須使用低硫燃料;政府亦研究推行計劃,試驗在本地渡輪及政府的新船隻使用綠色技術,以減少空氣污染排放。
  • 政府會成立「鄉郊保育辦公室」來統籌保育鄉郊計劃,以促進偏遠鄉郊的可持續發展;及預留10億元進行相關的保育工作及活化工程。