2012年10月29日 星期一

椰子油功效 Dr. Bruce Fife


1.    椰子油的主成分是月桂酸,可以提高免疫力。菲律賓農業部長ARTHUR C. YAP ) 椰子油的主成分是月桂酸(約 50 ﹪),它也是母乳中油脂的主成分。月桂酸可以提高身體的免疫力,針對體內的細菌、病毒,甚至是腸胃道的寄生蟲,有很強的抗菌力,適合兒童、老人及虛弱抵抗力不足易感染的體質食用。
2.    椰子油可降低膽固醇比率,不會增加身體代謝負荷,可以防治心臟病和其他心血管疾病。南華大學 翟本瑞博士  尤惠貞博士 )  椰子油能幫助提高胰島素靈敏度,使細胞較易於反應和拮抗變少,從而幫助防護高血壓,甚至會降低血壓,並減少心臟病的風險。所以不會積存在血管壁造成動脈硬化,使得血管疾病減少。

3.    椰子油是飽和脂肪,脂質穩定,不易氧化產生自由基攻擊。楊氏診所 楊名權醫師 ) 椰子油可用於美容抗老化,有很強的抗氧化能力,能幫助人體防止自由基的產生。內服外用皆可滋潤皮膚,調整皮脂腺分泌,改善乾燥膚質,消除皺紋、粉刺和頭皮屑。過敏膚質可增強皮膚適應性,舒緩嘴唇龜裂,日曬、凍傷、尿布疹和齒齦炎。可代卸妝油,可當護膚油,外敷可保護皮膚不受紫外線傷害。

4.    椰子油容易消化,以利人體吸收。慶元中醫診所 蘇慶元中醫師 ) 椰子油較其他食用油容易水解,容易消化吸收,更適合消化障礙及虛弱的體質食用。膽囊切除、膽結石、膽囊炎、胰臟炎的體質不宜食用各種含長鏈脂肪酸的油脂,卻可以食用椰子油

5.    椰子油可以提高新陳代謝、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲狀腺功能、維持能量水平、穩定血糖、使頭腦清晰、情緒穩定等等的效果,對於曬傷、濕疹、昆蟲咬傷、皮膚粗糙、皮膚癌也有治療的效果。美國自然醫學博士 陳俊旭醫師 )

6.    椰子油可健康減重,不須脂肪酶分解,容易被利用作能量燃燒轉換  (楊氏診所 楊名權醫師 ) 不管是魚油、牛油、豬油、奶油,還有其他的植物油,包括葵花油、花生油、橄欖油等等都是長鏈油,分子結構比較長,燃燒不易。唯有椰子油是中鏈脂肪酸,才是最容易燃燒的脂肪,增加熱量的燃燒率,因此容易幫助瘦身減肥。

7.    椰子油對於慢性病,像是糖尿病、氣喘、動脈粥狀硬化、高血壓、關節炎、阿茲海默症、自體免疫疾病、腸道疾病、香港腳,甚至癌症,椰子油都能有效減輕症狀,使之容易回復常態。菲律賓大學醫藥學院名譽退休教授 孔拉多.戴瑞特 ( Conrado S. Dayrit)醫生 )

8.    椰子油可降低肝脂肪,有肝病、B型肝炎、脂肪肝的人都可以吃椰子油。自然醫學&營養學吳永志博士 ) 台灣人的肝病是越來越多了,患脂肪肝的人機率也是徧高,而椰子油可以有辦法溶掉脂肪細胞,使得肝脂肪降低。

9.    椰子油不增加身體負擔,同時又對毒素具有強烈排它性,因此食用椰子油會有效地幫我們將腸、胃及身體內累積的毒素逐漸排出體外,是最自然養生良法 ( 南華大學 翟本瑞博士  尤惠貞博士 )

10. 滋潤的護髮品、精純的按摩油 ( 椰子研究發展中心主席 布魯斯.菲佛博士(Dr. Bruce Fife)著作:椰子療效 ) 椰子油研究顯示可以幫助預防頭髮分叉,使頭髮更健康美麗,有些聲稱椰子油也能幫助預防灰髮和禿頭的提早發生,同時對防止頭皮屑與保護頭皮有極大的效果,可以按摩頭皮,也可以做為護髮劑。 椰子油之成為好的按摩油,是因為富有治療的特性,它讓皮膚更健康,展現出良好的膚色,而且還幫助舒緩緊繃和疼痛的肌肉,同時因為容易吸收,所以說是不會留下油漬的按摩油。

11. 椰子油使用可以使待產或產後的婦女消除妊娠紋並恢復皮膚活力 ( 傑克.迪山多( Jack Di Ssndro )  椰子油能通過毛細孔滲到皮膚裡面,藉此清理皮膚深層,幫助身體代謝。在懷孕期間或產後使用椰子油,可防止妊娠紋。用椰子油輕柔地按摩乳房,則能減輕哺乳帶來的疼痛。


 


12. 椰子油能提昇精力能量和充沛體力,保持清醒,卻沒有咖啡因的副作用 ( 椰子研究發展中心主席 布魯斯.菲佛博士(Dr. Bruce Fife)著作:椰子療效 )

椰子療效

13. 椰子油可提供快速能量營養來源,提高耐力,使人不易疲勞等特性,缺乏能量或經常疲倦的人,飲用椰子油可大大改善精力。唯須注意的是儘量避免睡前飲用,以免精神太好無法入眠。 


椰子油 烹調食物最健康 (椰子油的真相)
http://blog.yahoo.com/familyhealthcentre/articles/675772

引證文章 ~

價廉物美的芥花籽油 


偏方橫行,你是下一個受害者嗎?

  上周,於每星期的瘦身講座完成後,一位體型略胖的女士留下來,指著自己的肚腩說:「我這個肚腩並非那些陳年頑脂,是新鮮的,會較易減嗎?」由於她形容得太生鬼,我忍不住笑了,並說:「脂肪是沒有新舊之分,只要是脂肪,就可以成功減掉,但你說你那團肥膏是新鮮的,是因為假期後多吃了嗎?」有這個猜想,是因為很多母親都在子女放暑假期間到處吃喝,令脂肪在不知不覺中囤積了。

  「不是呀!一年前,我才是120磅,但自從天天飲油,就好像胖起來了,最少也有十多磅。」她低聲說。何解天天飲油?聽到後你或許會覺得是甚麼奇聞,但聽罷,我十分冷靜:「是一日三次,每次三湯匙嗎?」她愕然:「對呀對呀!你也知道嗎?」我告訴她:「從我的戰友口中聽說過,她們告訴我,據說那樣每天服,每次三湯匙椰子油,就能醫百病。」

  小婦人無奈說:「我信以為真,照著做,一年後,小病醫不好,體重及膽固醇也上升了。這次真糟!但網上說椰子油是健康的,怎會弄得如此。」

  我告訴她:「這個坊間流傳的偏方已傳了一段時間,當時我也好奇這是否屬實,畢竟,科學也是日新月異的,可是,任我怎樣徹夜尋找那些國際醫學文獻,對於椰子油治病的資料卻是很稀少的,不是研究樣本少,就是結果嚴重不一致。而且,人體研究也多是在1990年以前的。相反,我們可以肯定的是,當我們要去決定那種油脂較差,必需留意其飽和脂肪的多寡。事實是,椰子油是眾多常見油脂中,飽和脂肪最高的,達到91%以上,而第二差的就是棕櫚油。而過量攝取飽和脂肪是引致體內膽固醇上升的元兇,危險性僅次於反式脂肪。總括來說,椰子油是既沒有治病效能,多吃更有機會危害心臟及引致過胖的食物。

  「唉!近幾年怎會沒有人類研究,我不就是一個近期活生生吃了椰子油致肥的例子嘛!我上星期才知道椰子油的真面目!而且聽說含單元不飽和脂肪較高的油較健康又不致肥,所以...」她從購物袋拿出一枝纖幼型樽裝的橄欖油,續說:「便買了這枝,烹飪節目經常說這種油多吃也無妨,但很貴啊!200多元一支。」

市面常見食油成份比例

  我極之不好意思地告訴她事實的真相:「食油是沒有熱量高低之分,每種食油,每一茶匙的熱量也是約45Kcal,食油之分別,只在於其成分,好像以橄欖油為例,其單元不飽和脂肪較高,健康價值較高,但不代表可以多用,過量攝取脂肪,同樣是膽固醇上升的原因,我多建議用芥花籽油,除了因為較便宜外,它的優質脂肪單元不飽和脂肪酸也有不少呢!而且,橄欖油味道較濃烈,而且起煙點低,不太適合中國人的飲食習慣啊!」

  她問:「那麼,這支油怎算好!」我建議:「用來做沙律或混合意粉也不錯呢!但也要控制份量啊!」她無奈說:「那麼,這支油應可用兩年。」

本文作者 :

黃凱詩Cynthia,減磅戰友愛稱她黃CC,她是一名營養師,亦是體適能運動教練。香港大學營養學系畢業後,隨即投身營養服務行業。

她的專長是替人除去贅肉,名副其實是體重控制專家。出道十多年來,先後替數千名肥人一族成功減磅,總計十多萬磅,更舉行超過350場瘦身講座,參加者數萬人。

她又豈止替人減磅,還不時接受傳媒訪問,又開壇講學;現於報章寫框框,每星期更會在大氣電波中發表瘦身偉論,大談纖體奧秘。她的網誌《營養師手記》亦大受歡迎,開立3年,瀏覽人次達600,000。

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