白內障係好常見嘅眼科疾病，病發率不斷上升，由於呢種眼疾可以招致失明，所以醫治白內障非常重要。
食療1)
紅棗7粒，杞子15克，加適量水煎服，每日1劑，連續服用。紅棗含豐富蛋白質、維他命C、鐵、磷、鈣等，能補血明目，有提高視力嘅作用。
食療 2)
新鮮紅柿，用熱水沖洗，去皮後，每天早晚空肚食1個，或將新鮮雞蛋與紅柿滾湯，調味食用。紅柿含豐富谷胱甘肽及維他命C等營養，對防治老年性白內障有好好嘅作用。
食療
3)
豬潤150克，鮮枸杞葉100克。先將豬潤洗淨切條，同枸杞葉共同煎煮，飲湯吃潤，每日服2次。豬潤含豐富鐵質、蛋白質、維他命A等，能益肝明目，有明顯改善視力嘅作用。
杞子20克，龍眼肉20枚，加適量水煎服，連續服用有效。能益精養血、滋補明目。杞子含豐富胡蘿蔔素、維他命及鈣、磷、鐵等；龍眼肉亦含豐富維他命B2、維他命C及蛋白質，均有明目功能，對眼睛十分有益。該方適用於治療老年性白內障、視力減退等病症。
維C助補眼 減白內障退化
英國研究發現，多吃水果攝取維他命C，有助增強視力，可延遲白內障惡化程度近三成。多吃香橙、士多啤梨或西蘭花，都可攝取足夠的維他命C。專家相信，維他命C有助眼部晶狀體抗氧化，達補眼作用。
新鮮水果較補充劑有效
英國倫敦國王學院找來當地三百二十四對年齡平均六十歲的孖生女子，跟進她們的視力退化程度近十年。結果發現，維他命C攝取量較高者，十年後出現白內障退化的機會減少三成三。研究人員又以新鮮水果，與維他命補充劑比較，發現吃新鮮水果的受訪者，才有顯著的補眼作用，相反吃補充劑不太見效。有關研究已刊登在眼科醫學雜誌。
負責研究的專家相信，人體攝取維他命C後，眼內的分泌液體都充滿維他命C，從而令到晶狀體退化得較慢。橙、青椒、紅椒、西蘭花及馬鈴薯都含豐富維他命C。
預防白內障 多吃抗氧化蔬果
住在台東榮民之家的80多歲榮民爺爺雙眼有嚴重白內障，因看不到不敢亂跑，只能長期臥床，吃飯、上廁所都得靠旁人幫忙。經眼科醫師會診後進行白內障手術，爺爺視力回春、重見漂亮色彩，開刀完後隔天就跳下床，跑到榮家大廳邊笑邊看電視。
根據調查，民眾普遍認為比起「聽不到」、「缺手缺腳」等功能喪失，「看不到」影響生活功能最嚴重。振興醫院眼科主治醫師許粹剛表示，白內障是水晶體混濁造成，屬於老人常見眼疾之一，好發於55歲以上民眾，而使用類固醇藥物、糖尿病患者或眼睛曾受傷民眾，也是患白內障的高危險群。
不過，由於白內障沒有痛感，初期症狀不明顯，有人會誤以為是近視而延遲就醫。書田診所眼科主任廖昶斌表示，配戴近視眼鏡不僅無法改善視力，只會讓白內障越拖越嚴重，手術較難且預後不佳，呼籲民眾只要覺得視力下降，就應快找眼科醫師協助檢查。
廖昶斌回憶，多年前他下鄉到台東榮民之家看診時，見到許多被白內障困擾的榮民，雖然身體其他功能完好，卻因雙眼看不到而長期臥床，吃飯只能胡亂抓餐盤上的食物吃，沒人協助上廁所時，會直接便溺在床上，「患者躺在床上大小便的景象，我至今都忘不了。」
廖昶斌說，當時他為其中一名因嚴重白內障而長年臥床的榮家爺爺開刀，當時先開刀一眼，另一眼則另外擇期安排手術。第一眼開刀完的隔天，護理師卻發現爺爺不見了，大夥擔心爺爺出意外，「沒想到竟在電視機前面找到爺爺，他正開心得看著電視節目，大聲說好久沒看了。」
另外，高度近視者併發白內障的機率比一般人高，而近年來3C產品盛行，有部分專家擔憂白內障年輕患者會增加。
許粹剛表示，以邏輯推論，愛用3C產品的族群的確可能讓白內障提早發生，例如電腦使用過度的竹科工程師，大部分患有早發性白內障。但是，目前並無任何研究顯示白內障患者年輕化，或年輕人患白內障與過度使用3C產品有關，不過他依然建議民眾多讓眼睛休息，保護靈魂之窗。
目前白內障治療主要是透過手術更換人工水晶體，不過人工水晶體分有非球面、多焦點、散光矯正、長焦段多焦點及區域折射多焦點等形式。廖昶斌表示，白內障患者在選擇人工水晶體時，一定要考慮雙眼平衡，以及生活習慣和對視覺改變的接受程度，應與醫師多溝通、討論。
如何預防白內障？
●正午出門記得戴太陽眼鏡、帽子或使用遮陽傘，減少紫外線照射。
●不要長時間近看書籍、3C產品等，減少高度近視機會。
●使用類固醇藥物患者或糖尿病人，應定期追蹤眼睛健康。
●多吃含抗氧化劑，例如含維他命E、維他命C的蔬果。
諮詢／許粹剛、廖昶斌醫師；製表／鄧桂芬
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